１．胆汁分泌
２．乳化作用
３．リパーゼ分泌
４．アミラーゼ分泌
解答：４ （正答率91％ ☆☆☆☆）
解説：アミラーゼは唾液に含まれているもので、デンプンをマルトースに分解する。
リパーゼと胆汁は肝臓と胆嚢で作られ、乳化は消化の際にみられる特有のものである。
はり師 きゅう師 第27回（2018年度） 問題35 生理学 【大項目】4.消化と吸収 【中項目】C.消化液の働きとその調節
類似問題：
消化の際に関与しない消化酵素はどれか。
1.インスリン
2.アミラーゼ
3.コレシストキニン
4.マルターゼ
解答:1
